西凤酒厂研学
陕西西凤酒厂集团有限公司位于宝鸡市凤翔区，是市属国有独资企业，前身是成立于1956年的国营陕西省西凤酒厂，2010年改制为投资控股型企业集团。目前，主业公司陕西西凤酒股份有限公司总资产34.5亿元，拥有各种生产设备4000多台套，年生产能力10万吨。主导产品西凤酒是中国白酒的鼻祖，其“不上头、不干喉、回味愉快”, 被世人称为“三绝”、誉为“酒中凤凰”。西凤酒曾获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食品博览会金奖等8项国际大奖，蝉联4届全国评酒会“国家名酒”称号，“中国白酒3C计划——西凤酒风味特征物质研究”成果被中国酒业协会组织的专家论证会确认“已达到世界领先水平”，西凤酒酿制技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产名录。
参观了西凤酒生产工艺流程、西凤酒文化馆、储存勾调车间，沉浸式感受了西凤酒非遗文化与精湛的酿造技艺，并表现出浓厚的兴趣，在全国最大的智能化酿造车间被西凤酒三千年无断代传承的酿制技艺与现代化科技的完美结合深深震撼。
推开尘封数千年的历史，走进储存勾调车间内部，大家亲手触摸了神秘的大酒海，争先恐后打卡拍照，在一呼一吸之间，领略国保文物的独特魅力。
参观了制曲车间、酿造车间、包装车间、文化中心、酒海酒窖，了解了企业概况、企业文化、发展历史以及国家工业遗产群——三千年无断代传承的精湛酿制工艺。
在现代化生产车间见证了智能工厂生产的全过程和绿色工厂的发展理念，通过参观对车间的机械臂、机电一体化等专业生产设备产生了浓厚的兴趣，感受到了科技创新及科研成果转化带来的巨大力量。
师生党员先后参观了制曲车间、酿造车间、包装车间、文化中心、酒海酒窖，了解了企业概况、企业文化、发展历史以及国家工业遗产群——三千年无断代传承的精湛酿制工艺。在现代化生产车间见证了智能工厂生产的全过程和绿色工厂的发展理念，通过参观，师生党员对车间的机械臂、机电一体化等专业生产设备产生了浓厚的兴趣，感受到了科技创新及科研成果转化带来的巨大力量。
西凤酒品牌建设、产区发展、文化传播、产品推广以及海外市场发展情况作了介绍。
参观西凤酒的制作工艺展区，现代化的生产车间，以及充满历史气息的文化馆和壮观的老酒海。这些环节给同学们带来了直观的体验，让他们了解到了西凤酒的精湛制作工艺及其承载的深厚文化。
参观西凤酒的文化展示区。这里陈列着自唐代以来的各种酒器和古代酿酒遗址的照片，展示了中国深厚的酿酒文化。通过专业讲解员的生动讲述，对中国古代酒文化有了更为深入地了解，尤其是西凤酒与历史名人间的趣闻轶事，增添了许多知识。
总公司地址：陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇西凤路1号